ゆで豚（豚ロース肉ブロックを白ネギの青身、潰したニンニク・生姜とともに茹でる。干ししいたけを戻して、軸をとって戻し汁とともにゆで汁に戻す。きくらげも同様だが、細く切ってから別鍋で少々煮る。チンゲンサイを茹でて、茹で上がった豚ロースを薄切り…

Sig Sugito @sig_s 20:47 桜海老のパスタ、豚肉のレモン煮 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/e73426… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

今日は祝日だが、授業があって出勤。どういうわけか、出席率よし！・・・・・・・・ 桜海老のパスタ 豚肉のレモン煮（塩胡椒して小麦粉をはたいておいた豚肉しょうが焼き用、タマネギ薄切りとマッシュルームをオリーブオイルとニンニクを加熱したもので炒め…

Sig Sugito @sig_s 18:13 Sig's Books Diary： 愛は遠く離れて――グローバル時代の「家族」のかたち 作者: ウルリッヒ・ベック,エリーザベト・ベック=ゲルンスハイム,伊藤美登里 出版社/メーカー: 岩波書店 発売日: 2014/0... bit.ly/1fo9bVU from twitterfee…

別の学部の同僚に手伝ってもらって、資料の整理。帰りが遅くなった。 新ごぼうと牛肉の煮物 春菊のかぼす醤油和え 茄子の味噌汁

Sig Sugito @sig_s 20:16 サワラの塩麹焼き、スナップエンドウと新玉ねぎの炒めもの blog.goo.ne.jp/sig_s/e/e85787… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

一日家にいた。昼は、チャーハン（ベーコンと白ネギ、刻みしょうが、解凍したご飯を溶き卵と絡めて、炒める）。 サワラの塩麹焼き、白ネギ筒切り、ナス四分とともに焼く スナップエンドウと新玉ねぎの炒めもの ほうれん草のおしたし たけのこご飯

Sig Sugito @sig_s 21:48 名古屋今池「焼肉金城」 goo.gl/MP6UHD from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Sig Sugito @sig_s 22:41 『リー・クアンユー、世界を語る 完全版（キンドル版）』 goo.gl/nnf4qP from gooBlog production返信 リツイー…

グラハム・アリソン、ロバート・ブラックウィル＆アリ・ウィン、2013、『リー・クアンユー、世界を語る 完全版（キンドル版）』、サンマーク出版 この年末年始にシンガポールに行って、いまさらながらだが、国父のリー・クアンユーのことにふれて読んでみた…

昼は、近くのうなぎの「新甫」でうなぎ折を買って、愛知県陶磁美術館の庭にピクニックに行った。人もいなくて広く、緑いっぱいでおすすめ。もちろん、駐車場無料。入館しなくても良い。 帰宅して、iPad3のiOS7.1.1アップデートを始めたところ、残り容量が少…

Sig Sugito @sig_s 22:48 鶏ラグーと筍のパスタ blog.goo.ne.jp/sig_s/e/c692aa… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

先日の外食のメニューの一つだが、再現のつもりはなく、テキトウだが、まあ、それなりか。 鶏ラグーと筍のパスタ（ニンニクと赤唐辛子小口切りをオリーブオイルで炒めて鶏もも肉のミンチを加えて炒める。白ネギとセロリを細かく切ってこれに加えて炒める。塩…

Sig Sugito @sig_s 23:24 名古屋今池「たか」（居酒屋） blog.goo.ne.jp/sig_s/e/4ba426… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

昼にこの夏の海外研修のガイダンス。3限目と5限目にシドニー担当者RLを迎えての英語での授業。4限目はスタッフとのミーティング。 すべてを終えて、今池の「たか」で、同僚のMTとともにRLを慰労。かれは、この店のメニューを堪能している様子。これで3年連続…

Sig Sugito @sig_s 22:32 名古屋星ヶ丘「とりレアル」（焼き鳥） goo.gl/V9BFDv from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

午後、USQからの訪問があった。学内を案内して、その後1時間ほどミーティング。 キャンパスを移動して、シドニーからの現地担当者RLの訪問とこれまでの参加学生が集まりちょっとした同窓会。その後、今年度のガイダンス。終了後に、「とりレアル」でスタッフ…

Sig Sugito @sig_s 22:37 和風カレー blog.goo.ne.jp/sig_s/e/57ef8b… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

夕方からメインキャンパスで会議。思いの外、もめずに早く終わったので、カレーの煮込み時間が長くなったので、肉が柔らかくなったぞ！ 和風カレー（ハウス・ザ・カレー、中辛） ブロッコリーの花、ホワイトアスパラガスの塩ゆで アボカドサラダ

Sig Sugito @sig_s 23:50 ウドのきんぴらと酢の物、マグロのづけ blog.goo.ne.jp/sig_s/e/247896… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

春はアクの強いもの、ほろ苦いものが食べたい！ ウドのきんぴらと酢の物 マグロのづけ、山の芋 小松菜と揚げさんの炊いたん ふきのとうとわかめの味噌汁

Sig Sugito @sig_s 17:21 『教養としてのプログラミング講座 (中公新書ラクレ)』 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/47e59e… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Sig Sugito @sig_s 22:35 池下「Vinittaly」（イタリアン） blog.goo.ne.jp/sig_s/e/5d5…

ジョージ・G・スピーロ（青木薫・訳）、2014、『ケプラー予想: 四百年の難問が解けるまで (新潮文庫―Science&History Collection)』、新潮社 訳者の青木薫に載せられているかのように、最近、彼女の訳の本を読んでいることに気がつく。 ケプラーの球充填予想…

一月以上ぶりか。最近、はがきで案内をもらったヴェネチア風のメニューではなくアラカルテになったが、プロモーションのValpolichellaというワイン2種をグラスで頂いて、満足。 舌平目のマリネ モッツァレラチーズのフライ 筍と鶏のラグーのパスタ マンガリ…

清水亮、2014、『教養としてのプログラミング講座 (中公新書ラクレ)』、中央公論社 電子書籍として読んだ。日常生活そのものがプログラミングであるという前提で、様々な事柄をプログラミングとして捉え、プログラミングが特別な知識ではなく、誰もが駆使で…

Sig Sugito @sig_s 09:35 豚ひき肉のラーブ goo.gl/cexorx from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Sig Sugito @sig_s 23:07 自家製餃子 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/ffccea… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s

自家製餃子（随分前の留学生から教えてもらったレシピを使っている。キャベツをみじん切り、ニラをみじん切りして塩を混ぜてしんなりさせてしっかり絞って水分を出す。豚ひき肉を加えて、濃口醤油とサラダオイルをタップリと加えてよく混ぜる。市販のノーブ…

何年も前に、当時、オーストラリアのキャンベラにあったラオス料理の店でたべて、自分で作るようになった。適当なものだが、味の決め手はレモングラスと紹興酒、ナンプラー。 豚ひき肉のラーブ（豚ひき肉を細かく刻んだレモングラス、ニンニク、ざっくり切っ…

Sig Sugito @sig_s 10:04 Sig's Books Diary： クール・ジャパンはなぜ嫌われるのか - 「熱狂」と「冷笑」を超えて (中公新書ラクレ) 作者: 三原龍太郎 出版社/メーカー: 中央公論新社 発売日: 2014/04/09 メディア... bit.ly/1eBfzbO from twitterfeed返信 …

きのこと牛肉のパスタ（玉ねぎ薄切り、しいたけ四分、ほぐしたぶなしめじをオリーブオイルで炒める。塩コショウ赤唐辛子。牛ロース薄切りを加えて炒める。豆乳を加える。アルデンテに茹でたリンギーネを加える） サラダ

Sig Sugito @sig_s 22:50 筍ご飯、蕗とがんもどきの煮物、焼き鳥 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/08aa11… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り Follow @sig_s