卒業生TK、KY（いずれも旧姓イニシャル）と同僚のMTと四人で久しぶりに会食。 昔話やら、近況、子育ての話で、19時から22時半までもりあがる。

豚ロース肉と万願寺とうがらしの柚子胡椒焼き、バターナッツかぼちゃのクリームパスタ、サラダ goo.gl/l1vDdK — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月29日 - 22:15

豚ロース肉と万願寺とうがらしの柚子胡椒焼き：ステーキ用の豚ロース肉を一口に切る。万願寺とうがらしを一口に切る。ごま油でじっくり加熱。日本酒で柚子胡椒を溶いたものを数回に分けてオモテウラを返しながら豚肉にかける。濃口醤油を少々かけながら焼く…

バターナッツかぼちゃのグラタン、秋鮭のムニエル、アルファルファとケールのサラダ goo.gl/oJW6Vd — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月28日 - 20:28

今日は料理当番を交代！ バターナッツかぼちゃのグラタン 秋鮭のムニエル アルファルファとケールのサラダ

鶏もも肉・茄子・ズッキーニ・モロッコインゲンのトマトソースパスタ goo.gl/Tb8RKm — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月27日 - 21:44

鶏もも肉・茄子・ズッキーニ・モロッコインゲンのトマトソースパスタ 市販のサラダパック

日本風カレー goo.gl/qwRP6A — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月26日 - 22:53

日本風カレー：ハウスシチュードボー、牛シチュー肉、タマネギ、ニンジン、じゃがいも、マッシュルーム。 コーンサラダ（既製品）

麻婆茄子、ピーマンの炒め物、キュウリと山芋・ワカメ・寒天の酢の物 goo.gl/LlIsWw — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月25日 - 22:29

麻婆茄子：江南の畑から来た茄子 ピーマンの炒め物 キュウリと山芋・ワカメ・寒天の酢の物 昼は、いちご煮ご飯。その後、仕事。17時に帰宅。

手羽焼鳥、砂肝の生姜煮、水菜と揚げとしらすのサラダ goo.gl/nGsLZn — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月24日 - 22:52 『ゼロからトースターを作ってみた結果 (新潮文庫）』 goo.gl/AJtBiR — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月24日 - 23:29 『カラスの補習授業』 …

松原始、2016、『カラスの補習授業』、雷鳥社 同じ著者の二冊目も読んでしまった。「補習授業」を受けたとしても、カラスのことの一部しかわからないんだよ！という著者の狙いはわかったといったことか。 むかし、某国の田舎町の食堂で昼食のときに、しょぼ…

トーマス・トウェイツ、2015、『ゼロからトースターを作ってみた結果 (新潮文庫）』、新潮社 先週の日曜、会食をしたときに友人のTTが進めてくれて読んだのが本書。酔っ払っていたので、おすすめの文脈はうまくトレースできないのだが、面白かった。 いやい…

手羽中焼鳥：塩コショウしてグリルで焼く 砂肝の生姜煮：鶏砂肝を三枚ほどに薄く切って、日本酒＋濃口醤油＋あじめコショウとともに煮る。 水菜と揚げとしらすのサラダ

山芋とオクラのスープ、メッツゲライ・イノウエのソーセージ goo.gl/e7g2E1 — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月23日 - 21:06

山芋とオクラのスープ メッツゲライ・イノウエのソーセージ

きのこオムレツ、サラダ goo.gl/54EYBg — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月22日 - 00:28 サワラの塩麹焼き、きんぴら3種ほか goo.gl/iP8I8v — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月22日 - 23:12 『地図から読む江戸時代 (ちくま新書)』 goo.gl/EjOoa9 — Sig Sugito (…

上杉和央、2015、『地図から読む江戸時代 (ちくま新書)』、筑摩書房 大雑把な要約としては、残されている江戸時代の地図の表現方法の変化に、世界観が見えるという話。中世から引き継がれてきた行基式地図と言うのは、「クニ」の名前をくるりと囲んで、ウロ…

サワラの塩麹焼き レンコンのきんぴら 新ゴボウのきんぴら みょうがのきんぴら キュウリとわかめの酢の物 自家製じゃこ山椒 湯豆腐：昆布出汁＋酒・薄口醤油、湯豆腐用豆腐、おぼろ昆布を乗せて せりの胡麻和え 9時に家内を昇段試験会場に送る届け、テニスス…

きのこオムレツ：舞茸、ブナシメジ、マッシュルーム、カラーピーマンを牛ひき肉とともに炒める。パプリカ、ナツメグ、タリーパウダー、塩胡椒。溶き卵とともにフライパンに入れね揺らしながら蓋をしてじっくり焼く。きょうも火が入りすぎた。

マグロのづけの山かけ、小松菜と揚げさんの炊いたん、万願寺とうがらしの焼き物、枝豆 goo.gl/oFZkhe — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月20日 - 21:19

マグロのづけの山かけ 小松菜と揚げさんの炊いたん 万願寺とうがらしの焼き物 枝豆 台風が南を通っていくが！

名駅「三重人」（居酒屋） goo.gl/8N3vIk — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月19日 - 21:06

オーストラリア研のメンバーのKAさんが「ウィルあいち」でシンポがあるというのでその後、近くの「三重人」でご一献。 昔話やら近況やら、また研究計画の相談なども。多忙な中、お疲れ様です。ありがとうございました。 名駅「三重人」（居酒屋） 65歳で名古…

名古屋大曽根（森下）「鮨ダイニングおぐら」 goo.gl/pMxM5X — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月18日 - 23:01

この春から企画していたトリトリパーティ、この春ご退職のTS先生と同僚のTTと3人で。 PockemonGOから現代社会の諸問題についての議論に花を咲かせる。 名古屋大曽根（森下）「鮨ダイニングおぐら」にて。

ミネストローネ、メツゲライ・イノウエで買ったソーセージ三種 goo.gl/7Nwh5c — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月17日 - 21:54

ミネストローネ：メツゲライ・イノウエ自慢の覚王山ベーコンをサイコロに切ってミネストローネの出汁。オリーブオイルにベーコンとタマネギとニンジンを加えて炒めて、アサリ、白ワイン、じゃがいもサイコロ切り。イタリアンスープストック、ネギ小口切り。 …

Sig's Books Diary： 名前のない道 作者: 赤木明登,【ブックデザイン】山口デザイン事務所山口信博+大野あかり,雨宮秀也 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2012/06/22 メディア: 単行本 ... bit.ly/2cDuwun — Sig Sugito (@sig_s) 2016年9月16日 - 18:26 Sig…