豚しょうが焼きバリエーション、小松菜のおしたし

豚しょうが焼きバリエーション：豚ロースブロックを厚めに薄切りして、日本酒＋塩+はちみつでマリネしておく。水分をとって、片栗粉をつけて、サラダオイルで両面を焼いて別皿にとっておく。ごま油でたっぷりのショウガ＋ニンニクみじん切りを炒め、シイタケ四つ切＋白ネギ筒切りを炒める。豚肉をもどして、濃口醤油＋日本酒＋本みりん＋唐辛子末をくわえて、水分を飛ばす

小松菜のおしたし：塩ゆでして鰹節をかけて